Se ci pensiamo bene cosa c'è di meglio per la prima colazione di grandi e piccini di una fetta di pane ricoperta da un leggerissimo strato di burro e da un più consistente strato di marmellata di mirtilli, di ciliegie, di more o altro, da unire ad un caffellatte ben caldo? E per merenda, a seconda della stagione, cosa c'è di più appetibile di una fetta di pane arrostito condito con olio e sale, oppure con un po' di vino e dello zucchero? Troviamo che in alcune zone toscane erano chiamate «pane santo».
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